Orecchiette al cavolo nero
Ero proprio curiosa di assaggiare il dado al gusto chili e tomato di Fattoria Italia, quindi ho deciso di utilizzarlo per preparare un primo con il cavolo nero.
Ingredienti: 320 g orecchiette
1/2cipolla
1 scatola di pelati
2 fasci di cavolo nero
1 spicchio d'aglio
3-4 alici sott'olio
10 g pinoli
10 g uva sultanina
olio
peperoncino
Pulire il cavolo togliendo la costola centrale, lavarlo, spezzettarlo e bollirlo per pochi minuti. A parte con la cipolla, l'olio e i pelati preparate un sughetto.
Aggiungervi il cavolo strizzato e lasciare cuocere.
In una padella, soffriggere le alici, lo spicchio d'aglio e il peperoncino.
Versare il soffritto nel sugo, mettervi i pinoli, l'uvetta sultanina ed il dado sbriciolato. Continuare la cottura.
Intanto cuocere la pasta, scolarla e versarla nel sughetto. Fate insaporire e servire.
Per i commenti visitate: http://mytestermania.blogspot.it/2015/11/orecchiette-col-cavolo-nero.html
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