Frittatona di verdure al forno
Ieri sera ho provato una nuova frittatona di verdure a strati, che mi è piaciuta molto, quindi voglio proporverla. Potete anche ulilizzare altre verdure di vostro gradimento, io ho utilizzato quelle che avevo a casa.
Ingredienti x 4 persone: 8 uova
4 patate
6-8 zucchine
6-8 cipolle
parmigiano o pecorino grattugiato q.b.
olio, sale, pepe
Pulite le patate, affettatele a julienne ed immergetele nell'acqua per 10 min circa, in modo da eliminare l'amido.
Pulite ed affettate finemente le cipolle; tagliate a julienne le zucchine ed immergetele separatamente nell'acqua.
Scolate le patate ed asciugatele bene, quindi passatele in una padella con un po' d'olio e fatele dorare leggermente a fuoco basso per circa 10 min.
Spegnete il fuoco e mettetele a raffreddare in un piatto.
Allo stesso modo passate in padella prima le cipolle e poi le zucchine, e lasciatele raffreddare.
Sbattete 4 uova, aggiungete un pizzico di sale e un po' di pepe e immergetevi le patate amalgamando il tutto bene.
Versate in una teglia precedentemente unta, formando uno strato compatto.
Sbattete 2 uova, salate, pepate ed immergetevi le zucchine amalgamando bene e versatele sullo strato di patate.
Allo stesso modo fate con le cipolle e 2 uova sbattute.
Cospargete con abbondante parmigiano o pecorino grattugiato.
Infornate per circa 30 min a 180° C.
Servite calda o tiepida...buon appetito!
28 commenti
Thanks for your sweet comment on my blog. I need to try this, looks so yum..
REPLYOttima idea che piacerà molto ai miei bimbi! Un abbraccio, buona settimana!
REPLYciao, grazie per essere passata da me, mi aggiungo volentieri su GFC e ho condiviso la ricetta su G+, deliziosa questa ricetta!
REPLYLooks delicious, dear.
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REPLYHello! Here you have me, ready to know your kitchen. Great recipe with which I find myself as soon as I arrive, I stay here to not miss anything. Greetings.
This looks so delicious dear
Wonderful post dear! Have a great week ahead <3
REPLYBeauty and Fashion Freaks
Veramente un'ottima idea per far mangiare verdure e uova anche ai bambini. Proverò di sicuro . A presto cara
REPLYCiao eccomi a ricambiare con piacere la tua visita, complimenti per la frittata e mi piace l'idea degli strati di verdura.
REPLYa presto
Laura
Troppo buona! Questa la provero' Giovedi'... grazie per la ricetta
)
REPLYThat's Amore Blog ⭐⭐⭐
Che buona! Al forno la preferisco. Mi sono iscritta ai tuoi follower se ti va ricambia
REPLYRicambio la visita e complimenti per questa buonissima frittata. Mi sono iscritta come followers. Un abbraccio
REPLYChe bella idea la frittata a strati!
REPLYè da provare sicuramente :-P
ciao ^__^
eccomi qui, felice di conoscerti!
REPLYMonica
L'Emporio 21
Appetitosa!
REPLYAnche io faccio spesso frittate al forno. Più verdure ci sono meglio viene.
Iscrizione a follower fatta
JO
Looks delicious!
REPLYNew follower.
http://asweetwoorld.blogspot.com/
Ciao, complimenti per la tua pagina, da oggi hai una follower in più
REPLYscusa l'ignoranza cosa è GFC
se ti va rispondimi via mail, perchè ogni tanti con i commenti ho problemi
scusa ma io già ti seguivo, che tonta
REPLYThank you for your visit to my blog. I am now following you on GFC & G+.
REPLYLa tua frittatona è strepitosa!!!
REPLYAnche se con un pò di ritardo mi sono iscritta con piacere ai tuoi followers,il tuo blog è molto interessante,complimenti!
Hi! I see that you have a fantastic blog!
REPLYI really like your design and that's how you write
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Please let me know on my blog and I will follow back as soon as possible!
Have a good day!
⤜ My blog "Demilla". Welcome! ⤛
Very delicious looking! I am sorry, I can only understand English. I tried looking for the "translate language gadget" but couldn't find one. Its is possible to have one on your blog. Thank you so much.
REPLYTe ha quedado muy rico, besos
REPLYBuon Natale da That's Amore Blog 🎅🎄🎅🎄🎅🎄
REPLYHarika bir yemek.Eline sağlık.Mutlu yıllar.
REPLYBuono . Vengo dal blog di Lisa. Buon anno a te e cari. Ciao
REPLYMi hai fatto venire fame

REPLYHo accettato con piacere il tuo invito ad iscrivermi al tuo blog e a seguirti su Google+
Questa è una ricetta che faccio spesso anche io, cuocere la frittata al forno mi piace da matti perchè la rende più soffice e leggera da digerire!
REPLYThis Frittatona looks so good. Looks pretty succulent. Kisses
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