L'autunno è ricco di profumi e sapori e quale simbolo per eccellenza di questa stagione se non i funghi.
Per questo la mia ricetta di oggi si ispira al re dei funghi, il porcino!



 
Ingredienti:               350 g cortecce
                                     300 g funghi porcini
                                     250 g tonno al naturale
                                     5-6 pomodori secchi
                                     1 spicchio d'aglio
                                     olio evo
                                     sale, pepe, prezzemolo
 
Pulire e tagliare i funghi a fettine. Rosolare l'aglio, aggiungere i funghi e lasciar cuocere per circa 10 min.
Intanto mettere a bagno in acqua tiepida i pomodori secchi.
Unire ai funghi il tonno sgocciolato, i pomodori secchi tagliati a listarelle, salare, pepare e portare a cottura aggiungendo, se occorre, un po' di acqua.




Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con il sughetto di tonno e funghi, amalgamare e aggiungere il prezzemolo tritato.
Buon appetito!

6 commenti

Hola!!! Soy muy fan del otoño y me encantan sus colores y sus frutos. En un buen otoño, no pueden faltar las recetas con hongos y setas. En tu plato de pasta van fenomenal. Besitos.

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Olá
Vim retribuir a sua visita ao meu blog e já estou seguindo o seu (#147)

Bom fim de semana
Coisas de Feltro

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This looks really wonderful! I hope you are having a fantastic week!
the creation of beauty is art.

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Un piatto molto invitante, complimenti.

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Hi dear, your blog is so beautiful. I really like it.
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Un primo piatto golosissimo :)

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