Rotolini di sfoglia
Avete in previsione una festicciola con amici e sapete che qualcuno di loro è intollerante al glutine? Vi propongo dei rustici preparati con il Mix Sfoglia Revolution New Food gluten free che faranno contenti tutti...intolleranti e non!
L'aspetto non è dei migliori ma vi assicuro che farete lo stesso una bella figura perché sono molto gustosi.
Ingredienti per la sfoglia: 500 g Mix Sfoglia Revolution New Food
200 ml acqua
1 uovo
100 g margarina
Ingredienti per il ripieno: 100 g bresaola senza glutine
400 g provola affumicata
3 zucchine
1 grossa cipolla
olio, sale, pepe
Impastare la farina, l'uovo e l'acqua per 6 min, formare l'impasto e metterlo a riposare in frigo, coperto di pellicola, per 30 min. Stendere l'impasto con il mattarello e incorporare la margarina ripiegando l'impasto 3 volte.
Rimettere in frigo per 40 min.
Intanto rosolare la cipolla affettata finemente e, appena appassisce, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, salare, pepare e portare a cottura aggiungendo, se è necessario, un po' d'acqua. Spegnere e lasciare raffreddare.
Stendere l'impasto sulla carta forno formando un lungo rettangolo, adagiare prima uno strato di bresaola, poi le zucchine con la cipolla ed infine la provola tagliata a fette.
Arrotolare formando un lungo salame e tagliare formando tanti rotolini.
Arrotolare formando un lungo salame e tagliare formando tanti rotolini.
Sistemare in una teglia rivestita di carta forno ed infornare a 180° per 30 min c.a. Servire tiepide.
Con questa ricetta vi auguro buone vacanze....ci rivediamo a settembre :)
Per i commenti visitate: http://mytestermania.blogspot.it/2016/07/rotolini-di-sfoglia.html
Con questa ricetta vi auguro buone vacanze....ci rivediamo a settembre :)
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