Cortecce funghi e tonno (alla carrettiera)

Cortecce funghi e tonno (alla carrettiera)

Posted by My Tester Food on 5:22 PM in Primi,

L'autunno è ricco di profumi e sapori e quale simbolo per eccellenza di questa stagione se non i funghi.Per questo la mia ricetta di oggi si ispira al re dei funghi, il porcino!  Ingredienti:               350 g cortecce                                     300 g funghi porcini                                    ...

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Rotolo di patate al forno

Rotolo di patate al forno

Posted by My Tester Food on 11:32 AM in Salati, Secondi,

Oggi vi propongo un secondo piatto facile da preparare e perfetto da servire sia caldo che freddo per una cena gustosa in famiglia. Ottimo anche come antipasto sostanzioso nei giorni di festa. Veniamo alla ricetta: Ingredienti:                   600 g patate                                    4 uova                                    100 g bresaola                                    provola affumicata q.b.                                    parmigiano...

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Peperoni imbottiti con melanzane

Peperoni imbottiti con melanzane

Posted by My Tester Food on 12:57 PM in Secondi,

Le ricette per i peperoni imbottiti sono tante e per tutti i gusti, oggi vi propongo quella con il ripieno di melanzane e provola affumicata...una vera delizia! Ingredienti:                 peperoni                                   melanzane                                  pomodori pelati spezzettati                                  1 spicchio d'aglio                                  provola affumicata Tagliare le melanzane a dadini e metterle sotto sale...

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Ciambellone

Ciambellone

Posted by My Tester Food on 11:05 AM in Dolci,

Cosa c'è di meglio di un dolce ciambellone per la colazione della domenica? Soffice e buono, perfetto da mangiare accompagnato da un bicchiere di latte. Ingredienti:                 300 g farina 00                      ...

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Baccalà in umido

Baccalà in umido

Posted by My Tester Food on 4:42 PM in Secondi,

Oggi vi propongo un piatto leggero e gustoso con il baccalà. Ingredienti:              baccalà a pezzi                               pomodorini                               1 spicchio d'aglio                               olive nere disossate                                capperi dissalati                               prezzemolo tritato                                olio, sale, pepe                                farina q.b.Mettere a bagno il baccalà per 3-4 giorni , avendo cura di cambiare...

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Buona Pasqua #iorestoacasa col casatiello :)

Buona Pasqua #iorestoacasa col casatiello :)

Posted by My Tester Food on 11:08 AM in

Ciao ragazze, in questo periodo così difficile per tutti non sono riuscita a stare molto dietro al blog perchè mentalmente mi riesce proprio difficile :( Volevo però augure a tutti voi una serena Pasqua sperando che tutto questo passi il prima possibile e si riesca a tornare alla...

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Polpettone prosciutto e funghi

Polpettone prosciutto e funghi

Posted by My Tester Food on 12:16 PM in Secondi,

La ricetta di oggi  è un gustoso polpettone di funghi e prosciutto. Ingredienti:                   500 g carne macinata                                     3 uova                                     50 g pane ammollato                                     parmigiano grattuiato q.b.                                     1 mozzarella o fiordilatte                                     2-3 fette prosciutto cotto                                     150 g funghi champignon                                     sale, olio Mettete...

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