Tortino di verza e tofu
Oggi vi propongo un tortino veramente squisito, preparato con il Tofu di Natura Nuova.
Ingredienti: 1 sfoglia pasta brisè
300 g Tofu Natura Nuova
300 g verza
100 g gherigli di noci
2 uova
1 cipolla
10 pomodori secchi
2 cucchiai olio evo
noce moscata, sale
Preparazione:
Tagliare a strisce la verza e metterla a stufare in un tegame con la cipolla affettata. Aggiungere un po' d'acqua mescolata con l'olio, il sale e un pizzico di noce moscata. Coprire e portare a cottura la verza.
Appena cotta, sgocciolare la verdura e lasciarla raffreddare. Mettere da parte il sughetto rimasto.
Ammorbidire con un po' di acqua tiepida i pomodori secchi e tagliarli a striscioline. In una scodella a parte, sbriciolare il tofu, aggiungere i pomodori secchi e le noci tritate grossolanamente.
Aggiungere la verza, le uova sbattute, un po' di sughetto rimasto della verza ed amalgamare bene gli ingredienti. Mettere la pasta brisè in una teglia già foderata di carta forno, bucherellarla e versarvi il composto di verdure. Infornare a 180° C per 25 min.
Per i commenti visitate: http://mytestermania.blogspot.it/2015/02/tortino-di-verza-e-tofu.html
Aggiungere la verza, le uova sbattute, un po' di sughetto rimasto della verza ed amalgamare bene gli ingredienti. Mettere la pasta brisè in una teglia già foderata di carta forno, bucherellarla e versarvi il composto di verdure. Infornare a 180° C per 25 min.
Per i commenti visitate: http://mytestermania.blogspot.it/2015/02/tortino-di-verza-e-tofu.html
