Riso basmati con verdure gamberetti e uova
Continua la mia collaborazione con riso Guerrini con un'altra ricetta, spero vi piaccia :)
Ingredienti per 4 persone:
riso Guerrini basmati q.b.
1 peperone rosso
1/2 cipolla
1 spicchio d'aglio
piselli surgelati q.b.
150 g pancetta a cubetti
2 uova
200 g gamberetti
olio extravergine d'oliva
5 spezie cinesi
Cuocere il riso basmati in abbondante acqua per 10 minuti.
Tagliare i peperoni, le cipolle e l'aglio a pezzetti molto piccoli. Mettere il tutto in una padella per friggere, con poco olio d'oliva e aggiungervi i piselli, la pancetta a cubetti e i gamberetti.
Soffriggere il tutto girando spesso, per 5 minuti. A questo punto
incorporarvi le uova intere con una spruzzata di 5 spezie cinesi in
polvere (ginger, pepe nero, erbetta di finocchio, cumino, chiodi di garofano e anice stellato). Rimescolare come se si stesse facendo le uova
strapazzate.
Una volta che le uova si sono addensate
aggiungervi il riso freddo e un cucchiaio di olio di soia.
Vi ricordo che l'azienda per premiare i miei followers mette a disposizione 1 buono sconto del 15% facendo acquisti sul sito e-shop www.shop-risoguerrini.com inserendo nello spazio Coupons la scritta “ScontoBLOG” (1 solo per il primo acquisto). Vi invito quindi a non lasciarvi sfuggire l'opportunità di scoprire la bontà di questi prodotti.
Per i commenti visitate: http://mytestermania.blogspot.it/2014/03/riso-basmati-con-verdure-gamberetti-e.html
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